La Famiglia Manca è impegnata nel campo dell’olivicoltura sin dall’Ottocento. Nel 1916, con l’apertura di un frantoio nel centro storico di Alghero, abbiamo intrapreso l’attività di trasformazione delle olive e la produzione di olio extravergine, portandola avanti in un continuo divenire sino ai giorni nostri. La cura con cui seguiamo tutto il processo - dalla raccolta all’estrazione, dalla conservazione alla distribuzione - è ciò che conferisce peculiarità uniche ai nostri Oli, sia dal punto di vista organolettico che sotto l’aspetto salutistico. La vocazione olivicola, mai venuta meno nel corso delle generazioni, coniugata alla lungimiranza imprenditoriale della nostra famiglia, ha recentemente dato origine al progetto Novolivo. Abbiamo deciso di credere ancora nell’olivicoltura e di scommettere sul futuro acquisendo terreni incolti destinati alla messa a dimora di nuovi olivi e a innovativi progetti nel campo dell’agricoltura sperimentale e di precisione.